的苗在种前喷透水，种植时易取苗，且成活率高。苗床育的苗挖苗时要带土坨起苗，随挖随栽，尽量少伤根。种植时按株行距种整齐，苗要直，种植深度掌握在苗坨的土面与地面平或略低一些，不宜深栽，定植后随即浇水，防止秧苗萎蔫。
3.田间管理
（1）浇水浇透定植水后，以中耕保湿缓苗，保证植株不受干旱。缓苗水后，要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数。一般5～7天浇一次水，沙壤土3～5天浇一水。
春季气温较低时，土壤水分蒸发慢，水量宜小，浇水间隔的日期长，春末夏初气温升高，干旱风多，浇水宜勤，水量要大；夏季多雨时，少浇或不浇，无雨干热时，又应浇水降低土温。生长盛期需水量多，浇水要足，经常保持土壤潮润。叶球结成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心。
保护地栽培在开始结球时，田间已封垅，浇水应注意，既要保证植株对水分的需要，又不能过量，控制田间湿度不宜过大。
（2）追肥以底肥为主，底肥足时生长期可不追肥，至开始结球初期，随水追一次氮素化肥促叶片生长；15～20天追第二次肥，以氮、磷、钾复合肥较好，每亩约用15～20公斤；心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，每亩用20公斤左右。
（3）中耕除草定植缓苗后，为促进根系的发育，宜进行中耕，除草，使土面疏松透气。封垅前可酌情再进行一次。
（4）病虫害的防治结球生菜大都用于生吃，虽然病虫害较少，但应以预防为主，加强田间管理等综合措施。
病害。主要有灰霉病、软腐病、霜霉病、病毒病、菌核病。
A.菊苣灰霉病：受害叶片初为水浸状，后扩大，茎基腐烂，疮面上生灰褐色或灰绿色霉层，天气干燥时病株渐干枯死，低温高湿时，易受侵染发病。
防止方法：加强田间管理，控制好田间温湿度。收获后要及时处理病残株，发病初期可喷洒50%多菌灵600～700倍液，或70%甲基硫菌灵600～800液，或50%速克灵200倍液，根据病情隔7～10天一次，连续防治3～4天。
B.软腐病：软腐病一般在高温，高湿的情况下易发生。防治方法：高温季节浇水要控制水量不宜过大，保持通风良好，以降低田间湿度，同时要避免连作重茬。于发病初期喷洒硫酸链霉素4000～5000倍液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，亦结合防止其他病害进行。
C.霜霉病：在低温高湿条件下，以及种植密度过大、地面积水等情况下发病较多。防治方法：发病初期喷洒58%甲霜灵、锰锌可湿性粉剂500倍，或70%乙膦、锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7～10天一次，连续喷2～3次。在保护地栽培，在低温高湿的情况下，不宜用液体农药喷洒，最好采用熏烟剂效果较高。
D.菌核病：发生于植株的茎基部，染病部呈褐色水浸状腐烂，湿度大时，病部表面密生棉絮状白色菌丝体，后形成菌核，初为白色，后变成鼠粪状黑色颗粒物，染病株叶片凋萎，严重时竟致全株枯死。
防止方法：用抗病品种，培育适龄壮苗，带土坨定植。发病初期可喷70%甲基硫菌灵700倍液，或50%速克灵，或1500倍农利灵；40%菌核净500倍液，或20%甲基立枯磷乳油1000倍，隔7～10天一次，连续喷洒3～4次，控制田间湿度。
E.病毒病：采用抗病品种，防治蚜虫。农药可用抗毒剂300倍，病毒A粉500倍，或增抗剂100倍，隔10天一次，连续喷3～4次。
虫害。主要有蚜虫、小地老虎、蝼蛄、蛴螬和蓟马等。
防治方法：地下害虫可于傍晚用50%锌硫磷乳剂800～1000倍灌根，或用毒饵诱杀。整地种植前应把地下害虫治理后种植。严禁使用高毒农药。蚜虫等叶上害虫，可采用喷雾防治，但应在结球前使用，以防防治过晚造成叶片污染。最好使用植物性农药，如“护卫鸟”，即0.5%藜芦碱纯溶液2000～3000倍，杀虫效力较高，且无残留农药。
化学农药宜选用低毒高效农药，如一遍净，即吡虫灵，杀虫效果也较好。
4.采收
结球生菜的采收要及时，根据不同的品种及不同的季节，一般定植后40～70天，叶球形成，用手掌轻压球面有实感即可采收。夏季采收宜早不宜迟，因在气温高时，叶球内花薹迅速伸长，会使叶球失去商品价值。秋冬季，叶球成熟后可延迟一段时间收获。
结球生菜的含水量高，组织脆嫩，在常温下仅能保鲜1～2天，在0℃的温度，相对湿度95%～100%的条件下，可保鲜14天，但重量将减少约15%。结球生菜宜生食，也可熟食。
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