量具体情况下于50～53周龄开始进行，具体措施如下：公母鸭分栏饲养，停料，不限饮水。冬季停料4～5天，夏季6～8天，停料结束后，改喂换羽期饲料，每公斤饲料代谢能为11.33兆焦，粗蛋白12%，钙1.4%，有效磷0.45%。60～63周龄时喂产蛋料，给料量逐渐增加到65周龄时的每只180克（公母平均）。以后逐渐过渡到自由采食。在强制换羽执行开始1周后，将光照逐渐减至每天8小时，照度为5～10勒克斯，到实施9周时逐渐增加光照时间，直至增到16周时的每天16小时，一直恒定下去，且照度也随光照时间的增加而逐渐增到50～70勒克斯。公母鸭一般在6周时按配比合群。正常情况下，换羽期鸭的死亡率仅为3%左右。
五、番鸭的孵化
（一）种蛋的消毒与贮存
收集来的种蛋，当天要进行一次熏蒸消毒，入孵前再进行一次消毒，消毒常采用熏蒸法或浸泡法。熏蒸法按每立方米空间用30毫升福尔马林和15克高锰酸钾的比例混合，熏蒸30分钟；浸泡法是将种蛋置于含1%的新洁尔灭，40℃左右的温水中，浸泡3～5分钟后捞出入孵。种蛋的贮放时间越短越好，一般以4～5天为宜，超过7天后，孵化率会下降20%以上。炎热季节的种蛋，贮存超过10天者，不宜用于孵化。
（二）孵化方法
1.入孵
种蛋入孵时要平放或大头朝上斜置，切勿垂直放置。每昼夜翻蛋8～12次，角度达110°。
2.温度、湿度
孵化初期（1～10天）的温度为38℃，相对湿度为60%～65%；中期（11～24天）的温度为37.5℃，相对湿度55%～60%，后期（25～31天）的温度为36.5℃，相对湿度控制在70%～75%，出雏期（32～35天）的温度为37.2℃，相对湿度75%～80%。
3.照蛋
孵化至第5、16和32天时进行照蛋，检出无精蛋和死胚蛋。
4.通风
番鸭胚对氧的需求量很大，氧气与二氧化碳气体交换量随胚龄的增长而增加。孵化后期，机内氧气和二氧化碳的含量分别为21%和0.04%对胚胎比较适宜。如二氧化碳量达5%时，鸭胚全部死亡，故一定要根据气温的变化调节好通风，前期通风量小些，后期应大些。
5.淋蛋和凉蛋
淋蛋和凉蛋可以帮助鸭胚散发代谢热，提高孵化率及健雏率。入孵的种蛋一般从10胚龄开始淋蛋和凉蛋。具体方法是，先停电关机，然后用40℃左右的温水喷洒到蛋上，至湿透为止，再进行凉蛋。凉蛋时打开机门，开风扇吹，凉蛋时间依气温而定，一般使蛋表面温度降至28～29℃时停止，也可用眼皮测试蛋温，感觉微热时为宜。凉蛋后关门开机继续孵化。第10～24日胚龄时每天淋、凉1～2次，25～32胚龄时每天2～3次，31天后停止淋蛋。
6.出雏与助产
番鸭的孵化期为35～36天。番鸭种蛋孵化至32天时，转入出雏器，此时要特别注意观察温度，过高过低都会造成死亡（请参阅孵化方法2）。当听到大部分胚胎有啄壳声后，而尚有少数没有啄声的胚胎时，应用12～18号注射针头将蛋壳穿孔，孔径最好不超过3毫米。发现胎喙后，大部分蛋胚即可自然出雏。对于那些啄破了一圈还无法出壳的，要轻轻揭去蛋壳，并把雏鸭头部拉出壳外，待其自然全身离壳。
六、疫病防治
番鸭的疫病综合防制措施包括平时的预防措施和发生疫病时的扑灭措施，这些都与其它家鸭的一样，这里就不讲了，重点讲讲番鸭易感的几种疾病。
1.雏番鸭细小病毒病
雏番鸭细小病毒病又称德兹西氏病（外文译名），是番鸭的一种急性传染病，死亡率可高达80%以上，耐过的鸭也成为僵鸭，给养殖业带来极大的经济损失。本病一般全年可发生，温度高、湿度大、舍内通风不良均易发，公雏比母雏易发。发病日龄多在4～45天之间，尤以8～21日龄为多见，故俗称“三周病”。随着番鸭日龄的增大，发病率、死亡率逐渐降低。
临床表现：本病的潜伏期一般为4～16天，根据病程长短可分为最急性、急性和亚急性三型。
（1）最急性型多发生于1周龄以内的雏番鸭，多数病例不表现先驱症状而衰竭，倒地死亡，该型发病率仅占4%～6%。
（2）急性型7～21日龄的病雏一般为此型，病雏表现精神萎顿，羽毛蓬松、直立，翅下垂，尾向下弯曲，不愿走动，不合群，对食物啄而不食。拉灰白色或淡绿色稀粪，常混有脓状物，粪便常粘附于肛门周围，喙、蹼及脚趾发紫发绀。后期蹲伏于地，张嘴呼吸。发病后2～4天死亡，临死前倒地，抽搐。90%以上的病雏为此型。
（3）亚急性型本型病例较少，往往是由急性型随日龄增长转化而来。主要表现精神萎靡，拉稀，幸存者多成为僵鸭，即生长受到抑制，长期消瘦、衰弱、下痢，羽毛脱落而失去饲养价值。
剖检：本病特征性病变在肠道，大、小肠有卡他性炎症和出血点。急性型的还表现全
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