二十一日，閱府志卷第十八物產。先草木：花之屬六十三，果之屬二十八，木之屬四十五，竹之屬十三，草之屬二十七，藥之屬九十五；次鳥獸：羽之屬四十，畜之屬十一，毛之屬十三；次蟲魚：蟲之屬三十一，鱗之屬九十二，介之屬二十六。大較宗爾雅，雖不盡合（爾雅，竹在釋草，果半在釋木，釋獸出寓屬，不言毛，豕列寓屬，不歸釋畜也），要為有體則矣。諸產為內地所尟有，或臺地獨盛者，花則佛桑，葉似桑，四時長開，有朱紅、淡黃二色；單葉者曰照殿紅。鐵樹，花狀如竹絲燈籠，廣張千瓣，瓣各一花。斑支，斑或作攀，先花後葉，二、三月盛開，綠色；花落而實，中有棉，為褥宜暑。山柑，一名七里香，叢生如柑，葉似珠蘭，花五瓣，色白，香氣濃郁，可越數十武；六月結實，大如豆，未尖先綠後紅，一枝排比數十如緋珠，能辟煙瘴；所種地，蠅蚋不生，臺產也。番茉莉，一花千瓣，望之似菊，既放，可得三日觀，惟香少遜。倒垂蘭，出北路內山，枝屈曲如梅，葉似萱，短而厚，不著土，取一技掛簷陰雨露所及處，自能生根抽芽，出葉開花，花如蘭，色黃碧，微香。番蝴蜨，葉略似夜合花，中紅外黃，似蜨，有須，一枝可數蕊，四季長開，臺產。優缽羅，即曇花，草本，種出西域，有紫、白二種，青葉叢生，或一年數花，或數年不花，懸莖包裹，狀若荷花，中攢十八朵，每一日開一朵，梵剎多植之，取十八羅漢之義。貝多羅，木本，種自西洋來，葉似枇杷，梵僧用以寫經，枝皆三叉，花六出，香似梔子，臺人但呼為番花。果則檨，紅毛人從日本移來，樹高多陰，實如豬腎，盛夏大熟，俗稱番蒜。赤嵌筆談謂色味似杏，或是番杏，皮綠肉黃，其氣辛熱，其味酸甘，入肝補脾，切片以啖，清芬過蔗漿，鹽漬久更美，名蓬萊醬。柚，實大皮厚，味稍遜內地，俗呼為拋。按拋字字書不列果名。閩雜記云，古尤蕭韻多同，如修或作條，愁或作騷之類，前人詩文可證者甚多，蓋本作柚，訛為拋耳。謝肇淛五雜組言其實在樹，任風拋擲不落，故謂之拋，乃是臆說云云；辨頗明確。檳榔，樹直無枝，高一、二丈，皮類青桐，節似筠竹，葉皆上豎，如鳳羽臨風，葉脫一片，內見一包，數日包綻，即開花二、三枝，淡黃白色，朵朵連珠，香芬襲人；實附花下，形圓而澤，宛若棗形，自孟夏至孟秋發生不絕。臺人於未熟時採其青皮和扶留蠣灰嚼之，可以祛瘴。新港、蕭壟、麻豆、目加溜灣最多，尤佳。椰子，樹高數丈，直起無枝，實大如寒瓜，外有粗皮，皮次有殼，圓而堅，可作瓢及酒器；肉在殼內，色白，味似牛乳，中含漿如酒，性能敗胃。種檳榔必間此樹，則實繁。波羅蜜，一名優缽曇，葉如蘋婆而光潤，實生樹榦，熟以盛夏，大如斗，皮厚有輭刺，礧砢如佛頂旋螺，內含純瓤，關疊如橘柚囊，氣甚芬鬱。有乾、涇苞之分，乾苞液不濡膩，味尤甜。每實有核數百枚，大如棗，仁如慄黃，■〈火芻〉熟可食。赤嵌筆談云，舊爾志云，子似橡實，每一子為一房，熟而食之，味似百合子，不可生食，瓤可生食，味亦不甚佳。土人以子煨肉。余按二說皆未確。曩至臺南，朱苕園太守饋此果，其大正類佛頭，剖之，瓤黃，臭惡不可食，房或數子，似蓮實而稍大，熟食味近慈姑。鳳梨，一名黃梨，葉似蒲而短闊，兩旁如鋸齒，實生叢心，其實色黃味酸，皮麟起，未有葉一叢，形狀類鳳，故名。釋迦，一名番梨，樹高出牆，實大如柿，碧色，文縐如佛頂，味甘而膩，熟在夏秋之交。菩提，俗名香果，花實青，味甘而香。龍眼，顆小味薄，按此果惟臺南有之。臺亦產瓜，惟八月始種，十一月熟，與內地異。木則柤，余見合抱之材甚夥，特質不堅，不若粵產之佳。稗海紀遊云，枏性生，已具全體，裂土而出，兩葉甫蘖，已大十圍，歲久則堅，終不加大；說甚奇，未目譣，不敢信也。樟，余所見一種，色紅臭烈，俗名香樟，作書廚可避蠹；取其木煎堖，亦臺地之一大利源，惜西夷龍斷，我不得專。黃目，結實如枇杷，色黃皮縐，功用同阜角。林投，一名林荼，葉多刺，高丈餘，密植為籬，牛羊不得入。九芎，一名九荊，用為屋柱，入土不朽。婆羅，樹中空，四圍摺疊成圓形，花紋糾結，盤屈如古木狀，用貯筆，因其材，見使槎錄。今所市筆筒、帽架，正類此，或云檳榔，或云貫眾，未知熟是？土沈香，樹開花五瓣，白色，結子黃如豆大，其根香，打鼓山最多。綠珊瑚，一名綠玉樹，多椏杈，而無花，葉光潤，雅與名稱。種自呂宋來。按閩雜記謂即興、泉等處之護田草，亦名霸王鞭，一名仙人鞭，非是。余見仙人鞭如仙人掌而長大，別是一物。桄榔，挺然直榦，花落生葉，質堅多紋，可制為器。茄藤，生海濱，可為薪，紅可染網。竹則刺，高四、五丈，旁枝橫生而多刺，堅利，人不敢犯。筀，大者圍二尺，長四丈，出竹塹。按山海經，龜山又東七十里曰丙山，多筀竹，殆即此。金絲，一名箭竹，粗如小指，大樸、仔籬等社土番以為箭。珠籬，高丈許，如指大，用以編籬。七弦，竹幹有青線紋五、六、七條，葉與竹同。人面，竹高四、五尺，節密而凸，宛如人面。通志，一名佛眼竹，可供賞玩。草則仙，高五尺，釀乾可作茶，解暑毒，煮爛絞汁，和粉再煮成凍，用糖泡水飲之，
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
