贵州名菜

作者： 吴茂钊 编

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安徽名菜（第2版）

作者： 孙克奎，金声琅 编

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麻辣江湖：辣椒与川菜

作者： 舒国重，朱建忠 著

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川菜：尝到了川菜，也就尝到了生活

作者： [英] 扶霞·邓洛普 著，何雨珈 译

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川味人间

作者： 曾颖 著

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中华二十四节气菜（川菜卷）

作者： 杜莉，陈祖明 著

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巧得天味：天台传统美食技艺

作者： 陈舟宝 著

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川菜烹饪事典

作者： 李新 编

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粤菜 云 聚

作者： 暂缺

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贵州名厨经典黔菜

作者： 吴茂钊 著

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舌尖上的云南美食指南

作者： 李孟泽 著

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食在古城（保定餐饮业 双语版）

作者： 张宏伟，谢美生 编

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煮海笔记：《潮菜天下》续篇

作者： 张新民

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山西面食文化研究

作者： 姚勤智 著

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超简单！食帖中餐料理全书

作者： 食帖番组 著

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津菜100例

作者： 张伟津 著

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活力粤港澳大湾区之特色美食

作者： 陈非，刘诗嘉，黄依群 著，吴志峰，林珲 编

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松露的秘密

作者： 华立夫 著

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袁庭栋说 川菜乡风味

作者： 袁庭栋 著

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苏州四季花宴

作者： 胡建国，曹健 编

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