名厨鱼头菜

作者： 刘自华编

概述：暂无

厨师基本功

作者： 孙春明、孙玉成

概述：暂无

水果盘饰

作者： 范强

概述：暂无

中国名菜（大淮扬风味系）

作者： 陈苏华

概述：暂无

果蔬雕刻图说十二生肖

作者： 范强、许晔

概述：暂无

果蔬切雕简易技法

作者： 陈洪波

概述：暂无

果蔬雕刻中级技法

作者： 陈洪波

概述：暂无

果蔬雕刻初级技法

作者： 陈洪波

概述：暂无

粤菜

作者： 虞迅编

概述：暂无

新编齐派食雕技法与应用

作者： 韩晓辉编

概述：暂无

烹饪工艺技术

作者： 江苏省扬州商业学校

概述：暂无

新编面雕盘饰与装盘艺术

作者： 张希伟等编

概述：暂无

菜肴围边制作

作者： 贺化帛等编

概述：暂无

面塑造型与菜肴围边

作者： 李学珍著

概述：暂无

情调西餐家庭主食VCD（家政课堂系列）

作者： 郑浩

概述：暂无

满汉全席

作者： 韩青、张海勇、郑蔚

概述：暂无

烹饪解疑

作者： 毛羽扬

概述：暂无

家常饭菜制作手册

作者： 张沅 主编

概述：暂无

海鲜名菜大全

作者： 陈进万 著

概述：暂无

中式烹调

作者： 刘天富 编

概述：暂无