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作者： （美）马莎·斯托里（Martha Storey）著；苑娜译

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宴会设计与餐饮经营管理

作者： 梭伦主编；惟言修订

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图解花式冷盘

作者： 徐军编著；薛德平绘图

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星级面点食品雕刻：第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选

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厨室机密：烹饪深处的探险

作者： （美）安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）著；傅志爱，陶文革译

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作者： 屈浩著

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作者： 张湖德，韩青春主编

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广东菜烹调技法

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时尚餐巾折叠24法

作者： （英）拉贝莱·伊斯卡威尔著；毛增辉译

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蔬果雕切实用宝典

作者： 梁小萍，林月霞编著

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酒吧操作手册

作者： 陈忠良编著

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现代烹饪新招

作者： 蔡洁仪编著

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