烹饪入门（基础常识篇）

作者： 傅培梅著

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作者： 傅培梅著

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烹饪基础知识

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时尚美食

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酒店设备运行与管理

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川厨培训应试指南

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川菜烹调技术大揭秘

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调味与拌馅

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鱼翅厨艺

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家庭厨艺

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学厨入门

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时尚菜肴调味料配方

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点心围边与艺术造型

作者： 辛国祥著

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创意水果雕切艺术

作者： 吴振鹏编著

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家常西餐

作者： 侯根全编著

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图解新派食品雕刻技艺

作者： 孙庆鑫，李恩波主编

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谜语三级跳

作者： 陈振桂编著

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