一料多味：素菜为主料

作者： 许衡编著；蒋惠瑜等整理

概述：暂无

好学易做家常菜1000样

作者： 冯佳主编

概述：暂无

食雕冷拼与盘饰艺术

作者： 赵开民编著

概述：暂无

菜肴围边技巧

作者： 张旭东编著

概述：暂无

王致福厨艺精品

作者： 徐智明主编

概述：暂无

拼盘

作者： 殷守忠等编著

概述：暂无

食品雕刻技法教学系列丛书（1 花鸟造型）

作者： 李初华主编；严朝辉摄影

概述：暂无

名师川菜厨艺百问（麻辣篇）

作者： 刘自华，解丽娟，刘然著

概述：暂无

新编食品雕刻艺术

作者： 尉士孝编著

概述：暂无

食品雕刻技法教学系列丛书（3 动物与水族造型）

作者： 李初华主编；严朝辉摄影

概述：暂无

新编花色拼盘艺术

作者： 尉士孝编著

概述：暂无

厨房里的哲学家

作者： （法）布里亚·萨瓦兰（Jean-Anthelme Brillat-Savarin）著；郭一夫，付丽娜译

概述：暂无

食品雕刻技法教学系列丛书（2 人物与龙凤造型）

作者： 李初华主编；严朝辉摄影

概述：暂无

巴国布衣中餐操作手册（厨政管理）

作者： 胡志强主编；袁新宇编著

概述：暂无

创意蔬果切雕（围边、果盘、杯饰篇）

作者： 陈肇丰，周振文著

概述：暂无

宴会策划指南

作者： 伍福生著

概述：暂无

创意蔬果切雕（立体造型篇）

作者： 陈肇丰，周振文著

概述：暂无

百姓自制肉类食谱1000例：肉类菜谱烹饪技法全书

作者： 范林工作室编著

概述：暂无

名厨导做：厨师考级必备辅导

作者： 董尚效，烈云编著

概述：暂无

厨师培训实用指南

作者： 阎宝编著

概述：暂无