• 出版图书 一料多味:素菜为主料

    作者: 许衡编著;蒋惠瑜等整理

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  • 出版图书 好学易做家常菜1000样

    作者: 冯佳主编

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  • 出版图书 食雕冷拼与盘饰艺术

    作者: 赵开民编著

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  • 出版图书 菜肴围边技巧

    作者: 张旭东编著

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  • 出版图书 王致福厨艺精品

    作者: 徐智明主编

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  • 出版图书 拼盘

    作者: 殷守忠等编著

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  • 出版图书 食品雕刻技法教学系列丛书(1 花鸟造型)

    作者: 李初华主编;严朝辉摄影

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  • 出版图书 名师川菜厨艺百问(麻辣篇)

    作者: 刘自华,解丽娟,刘然著

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  • 出版图书 新编食品雕刻艺术

    作者: 尉士孝编著

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  • 出版图书 食品雕刻技法教学系列丛书(3 动物与水族造型)

    作者: 李初华主编;严朝辉摄影

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  • 出版图书 新编花色拼盘艺术

    作者: 尉士孝编著

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  • 出版图书 厨房里的哲学家

    作者: (法)布里亚·萨瓦兰(Jean-Anthelme Brillat-Savarin)著;郭一夫,付丽娜译

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  • 出版图书 食品雕刻技法教学系列丛书(2 人物与龙凤造型)

    作者: 李初华主编;严朝辉摄影

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  • 出版图书 巴国布衣中餐操作手册(厨政管理)

    作者: 胡志强主编;袁新宇编著

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  • 出版图书 创意蔬果切雕(围边、果盘、杯饰篇)

    作者: 陈肇丰,周振文著

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  • 出版图书 宴会策划指南

    作者: 伍福生著

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  • 出版图书 创意蔬果切雕(立体造型篇)

    作者: 陈肇丰,周振文著

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  • 出版图书 百姓自制肉类食谱1000例:肉类菜谱烹饪技法全书

    作者: 范林工作室编著

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  • 出版图书 名厨导做:厨师考级必备辅导

    作者: 董尚效,烈云编著

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  • 出版图书 厨师培训实用指南

    作者: 阎宝编著

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